Мился, че един отделен раздел за млякото (овче, козе, краве, биволско и т.н), както и млечните продуктити въобще има място на този форум.
Знам, че мнозина от съфорумците са мляко-производители и не веднъж е имало дискусии на тази тема, но те са разхвърляни из различни раздели, а тук те биха могли да бъдат по-лесно откриваеми и да предизвикват по-голям интерес.
Ще ми се да стартирам темата с една много любопитна статия, от списание Light към в-k Капитал. Публикацията е от септември миналата година, но ми се струва изключително актуална, особено в кризистното време, в което живеем. Тази статия разказва за това как с добри идеи и ясни принципи може да се прогресира в бизнеса с млякото.
Буквалният прочит разбира се не ни засяга, тук не е Америка, нито пък съветвам някого да стяга куфарите за там, но ми се струва, че би трябвало да има начини млякото да носи отлично препитание за своите отрудени производители и в България. Дано всеки намери работещата за него формула!!!